Conservamos os Sabores de Portugal

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Filha de Vitor Sobral, irmã da Tasca da Esquina, a Taberna nasce com uma nova alma, com uma nova personalidade. Com espírito de inovação, é uma recriação da tradicional taberna portuguesa. Dar uma nova vida a produtos menos explorados, mas que revelam excelente capacidade de progressão. Pretende elevar a simplicidade ao segmento premium, sempre conservando os sabores de Portugal.

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Os chefes

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A Taberna é mais um conceito reinventado pelos 3 Chefs “Da Esquina”. Reinventaram a tradição, desta vez foram até às antigas tabernas. Exploram os petiscos da lata e da grelha como factor diferenciador da já tão conhecida Tasca da Esquina, vencedora do prémio de “Melhor restaurante português em SP” prémio atribuído pela revista Veja. Na Taberna da Esquina existe um Chef residente, o Mateus.

Os criadores


Chefe 1

Chef Vitor Sobral

Chefe 2

Chef Hugo Nascimento

Chefe 3

Chef Luís Espadana

Chef Residente

Chefe 4

Chef Mateus Correa

O menu

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  • Menu Executivo
  • É para já
  • Saladas
  • Para petiscar...
  • Imperdíveis
  • Doces da Esquina
Terça Feira | Menu Mar

Peixe corado no azeite servido com batatas ao murro, finalizado com vinagrete de limão (palmito pupunha, abobrinha e cenoura)

59,00 |
Terça-feira | Menu Terra

Presuntinho de Frango: Coxa e sobrecoxa desossadas e grelhadas, com batata frita e salada de maionese e legumes (mandioquinha, cenoura e vagem)

54,00 |
Quarta-feira | Menu Terra

Costela de porco cozida lentamente, acompanhada de legumes grelhados (abobrinha, cenoura, aspargos e mandioquinha), finalizada com molho de laranja

54,00 |
Quarta-feira | Menu Mar

Bacalhau à Braz: Bacalhau desfiado servido com cebolada, ovo, batata palha, finalizado com azeitonas desidratadas e salsa

59,00 |
Quinta-feira | Menu Terra

Bife à mãe Antonia: Miolo de paleta bovina grelhada no carvão com brócolis e batata chips

54,00 |
Quinta-feira | Menu Mar

Arroz de peixe à Pescador: Arroz caldoso com camarão, cação, pimentos, tomate e ervas frescas, finalizado com lulas grelhadas

59,00 |
Sexta-feira | Menu Terra

Jardineira de Novilho à Portuguesa: Guisado de costela desossada com batatas, cenoura e ervilha

54,00 |
Sexta-feira | Menu Mar

Bacalhau com Natas: Lascas de bacalhau gratinadas ao forno com batatas em rodelas, cebolada e molho branco de especiarias

59,00 |
Patê de Sardinha, Azeitonas Temperadas e Pão
dose | 28,00
Salada da Terra

Folhas, cogumelos e presuntinhos de frango

| 39,00
Salada do Mar

Folhas, tomate seco e lulas grelhadas

| 59,00
Tiborna de Bacalhau, vinagrete de pimentos frescos grelhados
| 34,00
Camarão, creme de limão e manjericão
| 64,00
Sardinha no pão com vinagrete de pimentos
| 29,00
Barriga do Dito de vinha d´alhos
| 26,00
Alheira, quiabos grelhados e pickles de cenoura (200 g)
| 39,00
Presunto Cru Serrano (60 g)
| 42,00
Lascas de Bacalhau, grão de bico e vinagrete de pimentos
| 29,00
Filetes de anchovas, queijo Minas grelhado e orégãos
| 28,00
Atum em conserva, feijão fradinho e vinagrete
| 29,00
Sardinhas em conserva, pão de trigo grelhado e salsa
| 26,00
Espeto de Polvo, purê de abacate e vinagrete de pimentos
| 45,00
Bolinho de Bacalhau (4 unid)
| 25,00
Bolinho de Arroz, Bacalhau e Queijo (4 unid)
| 27,00
Rissol de Bacalhau e Camarão (4 unid)
| 28,00
Croquete de Carne (4 unid)
| 26,00
Ovos mexidos com farinheira
| 28,00
Pica Pau da Taberna
| 45,00
Lulas de Coentrada
| 59,00
Açorda de bacalhau à alentejana

pão, caldo, lascas de bacalhau, ovo e coentro

| 74,00
Bacalhau

lombo de bacalhau grelhado, batatas a murro e verdes salteados

| 96,00
Bacalhau à Casa

lascas de bacalhau grelhado, puré de grão de bico, ovo e vinagrete de colorau português

| 89,00
Bife à Taberneiro

miolo de paleta com molho taberneiro e batatas ao murro

| 68,00
Hambúguer de Alheira

hambúguer de alheira em pão de caco e fritas

| 49,00
Cordeiro

cordeiro grelhado, mandioquinha, verdes salteados e hortelã

| 77,00
Javali

lombo de javali grelhado, castanhas portuguesas e pêra em conserva

| 77,00
Atum

lombo de atum grelhado, molho de tomate e coco com batata doce

| 82,00
Sardinhada

sardinhas grelhadas, batatas a murro e salada mista

| 62,00
Polvo à Lagareiro

polvo grelhado, batatas a murro e alho frito

| 99,00
Camarão gratinado

camarão com tomates, batata doce e hortelã

| 82,00
Bacalhau Zé do Pipo

lascas de bacalhau, cebolada, purê de batata, maionese e azeitona

| 82,00
Bife à Cortador

contrafilé Black Angus grelhado*, ovo estrelado, molho à Cortador e fritas

| 71,00
Fruta do Dia
| 14,00
Baba de Camelo
| 16,00
Pudim de Azeite e Mel
| 18,00
Leite Creme
| 16,00
Sopa Dourada
| 16,00
Gelado do Dia
| 16,00
Pastel de Natas
| 14,00
Mousse de Chocolate
| 18,00
Ovos Moles
| 18,00

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Um lugar onde se abrem novos horizontes no âmbito da gastronomia portuguesa. Na cozinha, conservam-se os sabores de Portugal.

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